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I Viola lavorano tra gli ulivi da generazioni e sono parte integrante di questo straordinario territorio umbro. I loro gesti sono semplici: il lavoro nei campi e tra gli ulivi come unica fonte di sostentamento, la gioia, la speranza, l'attesa per un buon raccolto dopo un anno di duro lavoro.
La produzione dell'olio extravergine di oliva è un insieme di tradizione e di innovazione e così l'antica attività di famiglia si rinnova con l'opera della generazione attuale, con i legami di sangue che passano attraverso un legame unico: quello con l'ulivo.
Ferdinando Viola, a metà dell'800, acquistò un piccolo uliveto per dare un indispensabile contributo all'economia familiare.
Oggi, dopo oltre centocinquanta anni, Marco continua a rinnovare la tradizione di famiglia, servendosi delle più moderne tecnologie.
La missione dell'azienda Viola, sta nel proporre al mercato nazionale ed internazionale prodotti di alta qualità, sani e nutrienti che rappresentano l'eccellenza del territorio umbro.

Premi e riconoscimenti:
2016
- Der Feinschemecker - Selezione Top 50 Der Feinschemecker olio extra vergine Inprivo
- Der Feinschemecker - Selezione Top 50 Der Feinschemecker olio extra vergine Colleruita
- Joop - Japan olive oil prize" - 3' classificato olio extravergine Costa del Riparo 2016 - CATEGORIA MEDIO
- Joop - Japan olive oil prize" - Premio di Eccellenza e menzione d'onore 2016 olio extravergine Colleruita
- New York International Olive Oil - Premio 'Gold 2016' olio extra vergine di oliva Inprivio
- Concorso Ercole Olivario - 1° Premio "Dop fruttato medio" olio extra vergine biologico Costa del Riparo
- Slow Food - Eccellenza italiana "Grande Olio" olio extra vergine Il Sincero
- Gambero Rosso - Eccellenza olivicola italiana premio "tre foglie" olio extra vergine Colleruita
- Umbria DOP - Olio extra vergine di oliva Biologico Costa del Riparo - Finalista
- Best of the Word monocultivarliveoil EXPO olio extra vergine Viola Inprivio
- Best Scent of the Year monocultivarliveoil BIO olio extra vergine Viola Costa del Riparo
- Gold monocultivaroliveoil EXPO olio extra vergine Il Sincero

Vintage Stile Marty Tessutogrigio Sedia Scandinavo HWD2E9IY2015
- Festambiente" - 1° Classificato categoria fruttato medio olio extra vergine Dop/Igp Colleruita
- Festambiente" - 2° Classificato categoria fruttato medio olio extra vergine Biologico Costa del Riparo Bio
- Concorso Internazione Biol - Vincitore Gold Medals olio extra vergine Costa del Riparo Bio
- Concorso Internazione Biol - Vincitore Extra Gold Medals olio extra vergine Viola Bio
- Concorso Ercole Olivario" Edizione Speciale Premium ListPadded Now Replica Eames Dining Retro Dsw Buy Cafe Eiffel Chairs X 4 oeBrdxC
- Selezionato Premium List Ercole Olivario Expo
- Monocultivar olive oil - Gold monocultivaroliveoil EXPO olio extra vergine Il Sincero
- Monocultivar olive oil - Gold monocultivaroliveoil EXPO olio extra vergine Inprivio
- Guida Gambero Rosso" - Eccellenza olivicola italiana premio 'tre foglie' olio extra vergine Inprivio
- Il Magnifico - Medaglia d'argento olio extra vergine Colleruita

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